NUTRIZIONE
Dott.ssa Martina Perna
La nutrizione clinica è una disciplina che si occupa dello studio e dell’applicazione dell’alimentazione come strumento fondamentale per la prevenzione, il trattamento e la gestione di numerose condizioni di salute.
Un'alimentazione corretta e sana è alla base del benessere fisico e mentale
Un’alimentazione corretta e sana è alla base del benessere fisico e mentale: fornisce l’energia necessaria per affrontare la vita quotidiana, sostiene il sistema immunitario, contribuisce al mantenimento del peso corporeo e aiuta a prevenire molte patologie, come diabete, malattie cardiovascolari, disturbi gastrointestinali e infiammazioni croniche.
La nutrizione clinica interviene in modo mirato in diverse situazioni: sovrappeso e obesità, disturbi metabolici (diabete, dislipidemie, sindrome metabolica), patologie gastrointestinali, intolleranze e allergie alimentari, disturbi del comportamento alimentare, supporto nutrizionale in condizioni cliniche specifiche o fasi delicate della vita (gravidanza, menopausa, età avanzata).
L’obiettivo non è la dieta intesa come rinuncia o sacrificio, ma educare a un rapporto equilibrato e consapevole con il cibo, valorizzando la varietà, la qualità degli alimenti e il piacere di mangiare in modo sano.
Una particolare attenzione è rivolta alla nutrizione bariatrica, un settore altamente specialistico che supporta le persone candidate a chirurgia bariatrica o già operate. Il percorso nutrizionale è sempre personalizzato e si inserisce in un approccio multidisciplinare, volto a ristabilire un’alimentazione equilibrata e promuovere un rapporto più sereno con il proprio corpo.
In cosa consiste una visita nutrizionale
La visita nutrizionale è il primo passo per intraprendere un percorso personalizzato di salute e benessere attraverso l’alimentazione. Non si tratta di una semplice prescrizione dietetica, ma di un momento di ascolto e valutazione approfondita della persona nella sua globalità.
Durante la visita viene raccolta un’accurata anamnesi personale e clinica, che comprende lo stile di vita, le abitudini alimentari, la storia ponderale, eventuali patologie, terapie in corso e obiettivi personali. Quando necessario, vengono valutati anche esami ematochimici e referti medici, fondamentali per costruire un piano nutrizionale sicuro ed efficace.
La visita include inoltre una valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea, utile per comprendere la distribuzione di massa grassa, massa magra e stato di idratazione, andando oltre il semplice dato del peso corporeo.
Al termine della visita viene elaborato un piano alimentare personalizzato, studiato sulle esigenze specifiche della persona, sul suo stato di salute e sul contesto di vita quotidiana. L’obiettivo è proporre un’alimentazione equilibrata, sostenibile e compatibile con i ritmi personali, favorendo un cambiamento graduale e duraturo.
La visita nutrizionale rappresenta quindi un percorso di educazione alimentare e consapevolezza, volto a migliorare il rapporto con il cibo, sostenere la salute metabolica e accompagnare la persona verso un benessere reale e mantenibile nel tempo.
Visita nutrizionale
Piano alimentare personalizzato
Nutrizione bariatrica (pre e post-operatoria)
Nutrizione in gravidanza
Nutrizione pediatrica
Nutrizione clinica
Gestione sovrappeso e obesità
Supporto nei disturbi alimentari
Valutazione composizione corporea
Educazione alimentare
Domande frequenti
La visita nutrizionale è un incontro dedicato alla valutazione dello stato di salute, delle abitudini alimentari e dello stile di vita della persona. È il primo passo per impostare un percorso nutrizionale personalizzato.
Durante la visita vengono raccolte informazioni cliniche e alimentari, analizzati eventuali esami medici e valutata la composizione corporea, per avere un quadro completo e accurato della situazione nutrizionale.
Sì, al termine della visita viene elaborato un piano alimentare personalizzato, costruito in base alle esigenze individuali, agli obiettivi e allo stato di salute.
Assolutamente sì. La visita nutrizionale è indicata anche in presenza di patologie, percorsi bariatrici o disturbi del comportamento alimentare, sempre nel rispetto di un approccio personalizzato e, quando necessario, multidisciplinare.
No. L’obiettivo principale è promuovere una corretta educazione alimentare, migliorare il rapporto con il cibo e sostenere la salute e il benessere nel lungo termine.